На что можно рассчитывать если сгорел дом?дом не застрахован,есть виновные в пожаре.куда обращаться в этом случае?

Если виновные - это не просто ваши домыслы, а документально оформленные бумажки - Протокол об административном или уголовном правонарушении - делаете НЭ и в суд. Надо учитывать, сможете ли вы реально получить что-то (если у ответчика ничего нет: дома, работы, машины...) - можете потратить деньги на оценку, но не получить ничего.