Чем грозит,если разорвать протокол с подписью на глазах у следователя? Может ли он его возобновить?

Это будет расценено как поведение, препятствующее установлению истины. Следователь напишет рапорт, составит новый протокол и теперь уже в присутствии понятых предоставит его для подписи, указав, что предыдущий протокол допрашиваемым уничтожен. В общем, ничего хорошего от этого не будет