Дала одному человеку 6000 руб за работу заранее. работу и не начинал делать, деньги возвращать не хочет.

Метка "уголовное право" Вам не поможет. Заявление-то у Вас примут, но тут же напишут отказной материал сославший на гражданско-правовой характер отношений. И даже слушать не будут. при наличии свидетеля Вы можете обратиться в мировой суд в порядке гражданского судопроизводства. Просто Вам нельзя ссылаться на свидетельские показания, так как сделка свыше 1000 рублей должна быть письменной. Потребовать Вы сможете только возврат этой суммы и проценты по 395 статье ГК РФ - за пользование чужими денежными средствами. потребовать нечто большее у Вас не получится, так как нет письменных условий о размерах штрафных санкций. Можно попробовать увеличить сумму требований с этого человека так: заключить липовый договор с другим лицом на выполнение этой же работы но на большую сумму (скажем, в два раза). после чего потребовать с него еще и этот убыток, (сумма разницы), как возникший по его вине (в этом случае липовый договор и, скажем, расписка другого человека в получении этих денег - доказательство величины убытка). Но это конечно авантюра. Ну и попутно включить в иск требование компенсировать затраты на представителя, который будет представлять Вас в суде. Точно по такой же схеме: договор на представительство. доверенность... В итоге Вы сможете раздуть сумму тысяч до 15-ти. Большую сумму требований суд скорее всего просто не удовлетворит. Сам процесс будет длиться пару месяцев, затем кассация еще месяца полтора. Итого 3,5 месяца, в идеале сумма ты в 15. Можно еще настучать в налоговую (наверняка этот человек сумму не укажет в налогооблагаемой базе). Но это мелочь...