На практике кого-нибудь сажали за вынос коммерческой тайны?

Отмазаться всегда легко, коль имеешь на работе свободный доступ к этим документам ( типа, хотел внимательно еще раз прочитать, ранее не читал и т.д. и т.п.). вообще то во внутреннем распорядке не должны быть указаны коммерческие тайны, в этом документе только указываются, как правило, график и порядок работы сотрудников, их права и обязанности, другие общие вопросы по функционировании организации и работы. ведь у вас не секретная оборонная или ядерная организация? не парься, объясни этим "спецам", что просто ранее после оформления на работу не читал и теперь хочешь почитать, тем более там нет ничего (!) секретного о деятельности компании.