Персонал заведения избил человека, что делать?

Здравствуйте! на днях в одном из питейных заведений новосибирска был избит человек. избивал его персонал заведения в свое рабочее время (администратор и бармен находились в алкогольном опьянении, но это не было зафиксировано). мужчина был избит до потери сознания. получил контузию 1степени, ушибы, кровоподтеки и т.д.
по месту преступления были вызвана служба полиции и скорая помощь. заявление написали, побои сняли, фото сделали.
вопрос:
1) что еще необходимо сделать, для того, чтобы дать ход делу?
2) можно ли подать иск на заведение?
3) какие это будут статьи и что светит преступникам?
заранее благодарю!