Как установить сумму нанесённого ущерба в случае нарушения условий договора оказания услуг? два примера.

Пример 1. мы договорились, что я оказываю вам услугу обеспечения вас камазами гoвнa, и тариф составляет 1 млн долларов/камаз. но вы камазы взяли и не заплатили, осознавая общественную опасность и нехороший характер ваших действий. вы нанесли ущерб по договорному тарифу или по себестоимости того камаза? как считать?

пример 2. утверждается, что если кто в кафе пожрал и не заплатил (любую сумму), его нельзя привлечь к ответственности серьёзнее копеечного штрафа. поскольку речь, типа, об услуге питания, а значит, ущерб считается не по цифрам в меню, а по рыночной стоимости ингредиентов. а значит, типа, он всегда копеечный.

где истина?

можно ли заказать и сожрать "омлет деревенский евроэксклюзивный" стоимостью 10 тыр, не заплатить ресторану и отделаться штрафом за ущерб в 5 рублей в виде двух яиц и пучка укропа?

непонятно. мне каж, налицо открытое хищение (то есть, как бы даже не ограбление/разбой) на декларированную сумму, разве нет?

отвечают почему-то, что это не то же, что мобилу с полки снять и уйти. где разница?!