Если гражданин дает деньги например инженеру газпорма. что б тот закрыл глаза на что то. это взятка?

Это уголовно наказуемо в порядке статьи 291. ук рф дача взятки.
дача взятки должностному лицу,
доказать сложно, никто не обязан свидетельствовать против себя самого, а он не скажет, что брал взятку, ты эти деньги ему подарил и наговариваешь.
примечания. 1. должностными лицами в статьях настоящей главы признаются лица, постоянно, временно или по специальному полномочию осуществляющие функции представителя власти либо выполняющие организационно-распорядительные, административно-хозяйственные функции в государственных органах, органах местного самоуправления, государственных и муниципальных учреждениях, государственных корпорациях, государственных компаниях, государственных и муниципальных унитарных предприятиях, акционерных обществах, контрольный пакет акций которых принадлежит российской федерации, субъектам российской федерации или муниципальным образованиям, а также в вооруженных силах российской федерации, других войсках и воинских формированиях российской федерации.