На работе притеснение. пугают прокуратурой. угостила детей чаем. обвиняют что я их отравила.

Работаю в детском доме физруком на 0,25 ставки на 3000р. постоянно меня притесняют и не могут добиться чтоб я добровольно уволилась. дети меня обожают и я их. к работе не к чему придраться не могут . я за свой счет купила им зелёный чай ( что по дешевле для меня) и подарила всем чтоб они вечерами пили чай. чай подарен 2 мес назад. неделю назад у одну девочку поносило и рвало ( со слов руководства) в течении недели. меня обвинили что я отравила пол детского дома этим чаем. потребовали писать объяснительную. я не поняла по какому факту я должна что то писать? чай пи весь дет дом. живот болел у 2 чел через 2 мес после того как я этот чай раздала. что я должна объяснять? им нужно подтверждение письменное сегодняшним числом чтоб свалить на меня их косяки с питанием или еще с чем.
но 2 х детей на сдачу анализов кала не водили. ни кто не проверял их и не выяснял причину того что у них болели животы и была рвота, понос. мой чай у всех детей отобрали и выкинули в помойку. так как я отказалась писать объяснительную мне пригрозили что я буду ее писать в прокуратуре, что это уголовное дело ...что чай сдадут на экспертизу. я сказала что уволюсь и никаких объяснительных на себя писать не буду. на что мне ответили что увольнение не спасет меня от ответственности .
сижу и думаю. уволиться ил нет? как себя защитить ?