Следователь говорит, что я если я верну 30 тысяч руб., то дело о мошенничестве в сети на эту сумму будет прекращено...?

Он его хочет прекратить, потому что для суда доказательств недостаточно. а за примирением на следствии прекратить нельзя, если ущерб не возмещен.
вообще в данной ситуации можно его послать, потому что приговора похоже не намечается, иначе давно бы рассмотрели. прекращение за примирением - нереабилитирующее основание, плохо будет в справке выглядеть.
а пинать дело туда-обратно в суд ему ни один прокурор не даст. возврат дела - косяк в работе