Если есть персональная расписка пострадавшего об отсутствии претензий - можно ли привлечь к ответственности?

Вот есть типа тренер (в миру по профессии юрист, кстати). проводит типа тренинги на тему того, "как стать настоящим мужчиной". на тренингах над участниками откровенно издевается (могут возникнуть какие-то травмы на тренинге). при этом перед тренингом берет с каждого участника расписку в том, что участник не будет иметь к нему никаких претензий после тренинга.

я его спросил - а он готов мне дать расписку со своей стороны, что у него не будет ко мне никаких претензий после тренинга? он ответил, что готов и без проблем даст.

если он даст мне такую расписку, а я на тренинге не буду играть по его правилам, а буду играть по своим, и нанесу ему там тяжкие телесные повреждения - скажем, переломаю ему ноги арматурой, меня можно будет привлечь к уголовной ответственности, а также подать иск на взыскание ущерба?

и в свою очередь, расписки, которые дают ему участники, имеют какое либо значение, в случае причинения вреда здоровью участникам тренинга?