А верно ли преподаватель рассказывал?

В основном это касается частей одной статьи-если например при квалификации по ст. 158 присутствуют признаки ч. 3 и ч. 2,то в этом случае вменяется не две части, а более тяжкая. а в приведенном примере обычно говорят чуть по другому ибо было бы неправильно убирать из ответственности преступление лишь потому что оно меньше весит- так хулиганка уже предусматривает легкие телесные и поэтому отдельно вменять не требуется, а вот тяжкие телесные уже не охватываются составом хулиганки и требуют отдельной квалификации.