Подскажите пожалуйста (вопрос внутри)

Немедленно (!!) заявление в полицию о свершившемся преступлении с причинением тяжких телесных повреждений и на судмедэскпертизу (!!) (отправит полиция). полиция сама направит дело в суд (должна направить!, но надо контролировать, не пускать на самотёк, потому что негодяй, скорее всего, не просто так себя нагло ведёт - связи, деньги, приходилось с таким сталкиваться, и в полиции начинают затягивать - их надо постоянно теребить, а потом могут вообще замять и отказать в возбуждении уголовного дела - тогда не отступайте! пишите жалобу в прокуратуру уже на следователя).
продумайте требования при обращении в суд (в частности, усыпить собак, но для этого нужны свидетели, способные подтвердить, что собаками людей травят умышленно - если докажите этот факт, то владельцу может мало не показаться)
при подаче заявления о преступлении получите талон, подтверждающий сообщение о преступлении. немедленно к судмедэксперту и с её результатом самостоятельно, не дожидаясь пока полиция развернётся, обращайтесь в суд (выясните, на основании какой статьи обращаетесь и какую статью вменяете негодяю)
всё же лучше, если обратитесь к адвокату. в любом случае, негодяю на суде будет предоставлен в обязательном порядке бесплатный адвокат (бесплатные плохо работаю, хоть государство и оплачивает). вас, если будет признано тяжёлое увечье, должен представлять представитель прокуратуры, но возможно, придётся нанимать платного защитника. собаки - дело второе, все претензии должны быть к владельцу (тем более. что не просто не уследил за ними, а ещё и натравливает умышленно) мороки много, но ни в коем случае не отступайте!