Открытый или закрытый суд? кто это определяет и можно ли сделать так, чтоб суд был закрытый?

Определяет сам суд. в связи, например, с тем, что рассматриваемое дело связано с государственной тайной, разглашением интимной жизни участников процесса и т.д. об этом судья выносит соответствующее определение