Есть ли законы об изготовлении, хранении и использовании дымовых шашек? могут ли простые люди их использовать?

Конечно, хранить вы их можете, потом пусть попробует хоть один прокурор доказать, что вы используете их не как удобрения (начинка делается из нетриевой селитры, которая сама по себе - удобрение). а вот за использование, боюсь, вам грозит ст. 213 ук рф "хулиганство".