Как доказать факт мошенничества?

Как доказать факт мошенничества? человек взял долг по расписке у людей разные суммы от 100т.р. до 5млн рублей,деньги передавались при свидетелях есть расписки на словах обещал вернуть также присылал "левые" смс с номеров сбербанка,тинькоф банка и.т.д смс остались банк их не подтверждает пострадавших минимум 10 человек заемщик скрывается от всех,привлекался к уголовной ответственности за продажу алкоголя без акцизных марок,родители делают вид что не знают где он человек не работает,собственности у него нету,деньги брал под проценты,изначально не мог вернуть эти деньги в отделе полиции сказали что это долговые обязательства и максимум что ему светит жто отдавать 10% от зп в месяц как доказать факт мошенничества