Можно ли защитить себя с помощью пневматического пистолета?

Определённая вероятность есть, но она не слишком велика. Зависит от того, во что одет нападающий, его комплекции и состояния (пьяные и раскурившиеся опиюшники, например, к боли менее чувствительны, чем трезвые люди) , в какую часть тела попал обороняющийся, с какого расстояния произведён выстрел, даже сила и направление ветра играют роль. А вообще, пневматика, даже самая мощная - скорее, спортивное оружие, в лучшем случае - для охоты на мелкую дичь.