Какая ответсвенность за невмешательство , когда например, идёт мужик, видит, что один мужик уронил другого мужика и

Юридически никакой, если этот третий мимо проходящий не имеет отношения к силовым структурам. Если только морально будет не комфортно, когда узнаешь, что этот "футболист" запинал голову до смерти.